WorldFood Summit 2026: СТМ и онлайн-покупки стали главными драйверами перемен в продуктовом ритейле

16–18 марта 2026 года в Москве, в Центре событий РБК, состоялся ежегодный WorldFood Summit — ключевое деловое мероприятие для топ-менеджеров розничных сетей, производителей продуктов питания и ведущих аналитиков FMCG-рынка. За три дня участники обсудили трансформацию потребительского поведения, роль собственных торговых марок (СТМ) и стремительную «рутинизацию» онлайн-покупок, которая меняет ландшафт российской розницы.

Главным итогом саммита стал консенсус экспертов: рынок продуктового ритейла вступил в фазу структурной перестройки, где ключевыми драйверами роста выступают удобство, скорость и персонализация, а не только ценовая политика.

 

Рост рынка за счет цен

Согласно данным, обнародованным экспертом ICMR («ГФК-Русь») Алексеем Горбатенко, российский FMCG-рынок демонстрирует противоречивую динамику. В денежном выражении его рост составил +9,9%, что преимущественно связано с увеличением цен. Однако в натуральных объемах фиксируется падение: опустившись до отметки в -6,5% в середине 2025 года, рынок впоследствии стабилизировался на уровне -3,8%.

 

Онлайн как рутина: старшее поколение переходит в сеть

E-commerce остается самым быстрорастущим каналом (+25% в деньгах), занимая уже 11% от общего объема FMCG-продаж в России. Однако драйвером роста стала не глубина чека, а увеличение частоты покупок.

Спикеры отметили, что онлайн-гипермаркеты исчерпали потенциал роста, уступив место супермаркетам и маркетплейсам с быстрой доставкой. Главный фактор, влияющий на выбор канала, — удобство и скорость.

Самый значимый сдвиг произошел в демографической структуре аудитории E-commerce. Если раньше рост шел за счет молодых людей (18-29 лет), то сегодня самой быстрорастущей группой среди онлайн-покупателей стало старшее поколение (старше 66 лет): за последние четыре года доля онлайн-покупок этой группы выросла на 20%. Это побуждает ритейлеров активнее внедрять AgeTech-технологии, адаптируя интерфейсы и сервисы для пожилых пользователей.

 

Магазины у дома: новая точка притяжения

Значительное внимание на саммите было уделено формату “Магазин у дома”, который переживает второе рождение. Эксперты отметили, что осенью 2025 года цены в этом формате стали восприниматься потребителями как более низкие, чем в гипер- и супермаркетах. В результате 45% домохозяйств нарастили долю таких магазинов в своей потребительской корзине.

“Магазины у дома” активно тестируют концепцию ultra-convenience — мини-магазины с упором на готовую еду и напитки. Станции с кофе, собственная пекарня и кулинария становятся не просто дополнительным сервисом, а ключевым фактором лояльности.

 

СТМ: от экономии к премиуму и ЗОЖ

Тема развития собственных торговых марок (СТМ) стала одной из центральных в дискуссиях представителей ритейла. По итогам 2025 года доля СТМ на FMCG-рынке достигла 13,7%. Лидерами по доле продаж собственных марок остаются жесткие дискаунтеры (26,9%), однако эксперты зафиксировали важный тренд: успешность СТМ напрямую зависит от лояльности (NPS) потребителей к сети. В сетях с высоким уровнем доверия покупатели готовы приобретать СТМ даже по цене известных брендов, что открывает для ритейлеров возможность выхода в премиальный сегмент.

Кроме того, активно развивается направление здорового образа жизни (ЗОЖ). Для четверти покупателей собственные марки уже ассоциируются со здоровым питанием. СТМ становятся серьезным конкурентом для премиум-брендов, особенно в онлайн-канале, где доля частных марок составляет 16,6%.

 

Взгляд в будущее

Завершая саммит, эксперты сошлись во мнении, что рынок 2026 года требует от всех его участников гибкости. Развитие ИИ-ассистентов (таких как «Лавка AI»), рост популярности готовой еды и дальнейшая дифференциация СТМ через уникальность ассортимента, а не только низкую цену, станут основными вызовами для ритейлеров и производителей в ближайшие годы.

WorldFood Summit 2026 подтвердил статус главной аналитической площадки отрасли, дав участникам не только актуальные данные, но и инструменты для укрепления деловых связей в условиях новой рыночной реальности.

 

 

Для связи:

info@msocialproduction.ru

https://msocialproduction.ru